Krydderkage med æblegrød og tørrede frugter
Kagedej
Smør og rørsukker piskes lyst. Æggene tilsættes ét ad gangen. Hvedemel, bagepulver og krydderier blandes, sigtes og vendes i dejen. Mælk tilsættes sammen med æblegrød og de tørrede frugter.
Dejen kommes i bradepande, der enten er smurt og drysset med rørsukker eller foret med bagepapir. Mandelsplitterne drysses over kagen og den bages derefter ved 165 grader i ca. 40 minutter.
Topping
Kagen afkøles, og akaciehonning hældes over inden servering.
Tip
Kan også bages som formkage.
Bagetid:
- 125 g blødt smør
- 125 g Svansø rørsukker, økologisk
- 2 æg
- 250 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. kanel
- 0,5 dl sødmælk
- 200 g Skælskør Frugtplantage® luksus-æblegrød
- 50 g Svnasø tørrede figner, økologisk, grofthakkede
- 50 g Sun Island rosiner
- 50 g Sun Island soltørrede tranebær
- 3 spsk. Svansø rørsukker, økologisk - til at drysse bradepande
- 75 g Svansø mandelsplitter, økologisk - til at drysse udover dejen
Produkter brugt i opskriften
Økologisk rørsukker er et uraffineret sukkerprodukt, der udvindes af økologiske sukkerrør, der inddampes, udkrystalliseres og renses. Sukkeret har en gylden farve og søder præcis som hvidt sukker, men smager af mere, da sukkeret indeholder flere naturlige aromastoffer. Anvend økologisk rørsukker til for eksempel te, kaffe, bagværk og syltning. Smagen kan beriges med stødt kanel, ingefær […]
Mere information
Luksus frugtgrød fra Skælskør Frugtplantage® er udviklet efter de samme principper, som husmoderen brugte i gamle dage. Æblegrøden er meget velegnet til æblekage eller bagværk, men den kan også nydes, som den er – iskold med lidt fløde eller mælk. Æblegrøden kan med fordel også anvendes i det salte køkken til f.eks. æbleflæsk eller i […]
Mere information
Tørrede figner har samme sødme som dadler, men udmærker sig med et markant lavere kalorieindhold. Figner indeholder fra naturens side mange antioxidanter.
Mere information
Rosiner er kernefri vindruer, som er tørret enten i store varmeovne eller på klæder i den bagende sol.
Mere information
Med en sød-syrlig smag er tørrede tranebær en lækker snack lige fra posen.
Mere information
Økologisk rørsukker er et uraffineret sukkerprodukt, der udvindes af økologiske sukkerrør, der inddampes, udkrystalliseres og renses. Sukkeret har en gylden farve og søder præcis som hvidt sukker, men smager af mere, da sukkeret indeholder flere naturlige aromastoffer. Anvend økologisk rørsukker til for eksempel te, kaffe, bagværk og syltning. Smagen kan beriges med stødt kanel, ingefær […]
Mere information Mandelsplitter er hele, smuttede mandler, som er skåret i splitter.
Mere information
Akaciehonning er en lys honning med mild smag. Honningens flydende konsistens gør den særdeles velegnet til diverse morgenmadsprodukter, i varme drikke, til pandekager og desserter, i dressinger og marinader m.m.
Mere information