Søg

Desserter

Mandelkage med kanel og æblemousse

Bund
Pisk smør og sukker. Mandelmel, hvedemel, bagepulver og kanel blandes og røres i smør- og sukkerblandingen. Dejen trykkes ud i en springform smurt med vindruekerneolie og bages ved 180 grader varmluft i ca. 20 minutter.

Æblemousse
Udblød husblas i koldt vand i 10 minutter, hvorefter den blandes i den stuetempererede æblegrød, som herefter afkøles. Cuisine piskes og blandes i den afkølede grød og hældes over mandelbunden. Sættes på køl i mindst 2 timer.

Æblegelé
Udblød husblas i koldt vand i ca. 10 minutter, hvorefter den blandes i den stuetempererede grød og hældes over den afkølede æblemousse.

Pyntes med ristede mandelsplitter.

Bagetid:

ca. 20 minutter

Ingredienser
Bund Æblemousse Æblegelé Pynt
Store Grundet Allé 71 7100 Vejle, Danmark - goodfood@goodfoodgroup.com - Telefon: (+45) 75 71 18 00