Søg

Desserter

Rugbrødslagkage

Bunde
Blend rugbrød og hasselnødder til groft mel og rist blandingen let på panden i lidt smør. Rugbrødsblandingen køles af, hvorefter bagepulveret puttes i. Pisk æggehviderne stive. Pisk sukkeret heri.

Rør æggeblommerne sammen og bland dem i æggehviderne. Vend rugbrødsblandingen i æggemassen.

Beklæd tre springforme med bagepapir og pensl siderne med smør. Fordel rugbrødsblandingen i de tre forme og bag dem ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter.

Fyld
Når bundene er helt kolde, samles lagkagen. Imellem hvert lag lægges skiftevis kagecreme og solbærmarmelade.

Pynt
Pynt lagkagen med flødeskum og evt. friske bær og mynte.

Bagetid:

ca. 15 minutter

Ingredienser
Bunde Fyld Pynt
  • 2,5 dl piskefløde
  • Friske bær og mynte, til pynt
Store Grundet Allé 71 7100 Vejle, Danmark - goodfood@goodfoodgroup.com - Telefon: (+45) 75 71 18 00