Torsk med pesto og serranoskinke
Torskeloins duppes tørre. Grøn pesto fordeles jævnt på de enkelte loins, der herefter omvikles med en skive serranoskinke og lægges i et ovnfast fad.
Sættes i ovn ved 180 grader varmluft i ca. 20 minutter.
Bagetid:
ca. 20 minutter
Ingredienser
- 10 stk. torskeloins
- 200 g Svansø grøn pesto
- 10 skiver Serranoskinke
Produkter brugt i opskriften
Den grønne pesto er fremstillet i Toscana efter en traditionel italiensk opskrift. Netop den geografiske placering af fremstillingen er afgørende for, at vores grønne pesto må kaldes for ”Pesto alla Genovese”.
Mere information