Pana cotta:
1. Husblas udblødes i 10 minutter og smeltes over vandbad.
2. A38, blomsterhonning og vaniljekorn blandes.
3. 1 dl heraf kommes i den smeltede husblas, hvorefter resten tilsættes under omrøring.
4. Udportioneres i 10 portionsglas eller skåle.
Rugbrødsknas: 1. Rugbrødet smuldres og ristes i smør sammen med de hakkede hasselnøddekerner indtil massen er gylden og knasende.
2. Sukkeret tilsættes, og rugbrødsknaset afkøles.
Servering: Ved serveringen fordeles frugtgrøden over pana cottaen, der toppes med rugbrødsknas.
Tip: Anden müsli eller müsli-knas kan anvendes i stedet for rugbrødsknas.
