Svansø Gefriergetrocknete Himbeeren werden hergestellt, indem die frischen Beeren auf minus 20 Grad eingefroren und anschließend in Gefrierschränke gegeben werden. Hier werden Wärme und Vakuum aufgebracht, so dass das Eis in den Produkten verdunstet, ohne dass das Produkt austrocknet. Dieses Verfahren liefert "reine" Produkte ohne jegliche Art von Zusatzstoffen. Sie behalten alle Nährstoffe, Mineralien und Vitamine. Ebenso behalten sie Farbe und Textur sowie den intensiven und kraftvollen Geschmack. Sie haben eine lange Haltbarkeit bei richtiger Lagerung und das Risiko von Viren ist nach der Gefriertrocknung praktisch nicht vorhanden. Das gefriergetrocknete Hinterteil von Svansø ist perfekt für die Profiküche, wo sie einfach und schnell über köstliche Kuchen gestreut werden können.
Zutaten: Himbeeren, gefriergetrocknet
Allergene:
Kann enthalten: Cashewnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Pistazien, Walnuss, Sesam, Nüsse
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