Die gefriergetrockneten Erdbeeren von Swan werden hergestellt, indem die frischen Beeren auf minus 20 Grad eingefroren und anschließend in Gefriertrocknungsschränke gegeben werden. Hier werden Wärme und Vakuum aufgebracht, so dass das Eis in den Produkten verdunstet, ohne dass das Produkt austrocknet. Dieses Verfahren liefert "reine" Produkte ohne jegliche Art von Zusatzstoffen. Sie behalten alle Nährstoffe, Mineralien und Vitamine. Ebenso behalten sie Farbe und Textur sowie den intensiven und kraftvollen Geschmack. Sie haben eine lange Haltbarkeit bei richtiger Lagerung und das Risiko von Viren ist nach der Gefriertrocknung praktisch nicht vorhanden. Die gefriergetrockneten Erdbeeren von Svansø eignen sich perfekt für die professionelle Küche, wo sie einfach und schnell über köstliche Kuchen gestreut werden können.
Zutaten: Erdbeeren, gefriergetrocknet
Allergene:
Kann enthalten: Cashewnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Paranuss, Pekannuss, Pistazien, Walnuss, Sesam
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