Nørre Aaby | Danmark (Scandic Food A/S)

Om Nørre. Aaby

Umweltaktivitäten

På fabrikken i Nørre Aaby har der været stor fokus på at implementere LEAN for at optimere og øge produktiviteten, forbedre arbejdsmiljøet, øge medarbejderinvolvering, men samtidig reducere spild, herunder energiforbruget. Dette overordnede mål har resulteret i et kulturskift, hvor medarbejderne tidligere gjorde dét, som de altid havde gjort, og i dag er kulturen mere analyserende og medarbejderinddragende. Det er blevet almindeligt at gentænke alt ud fra mantraet “work smarter, not harder”.

Det har været vigtigt for fabrikkens ledelse, at medarbejderne føler sig hørt og inddraget i LEAN-projekter. Argumentet for dette er, at det er produktionsmedarbejderne, som har “skeen i dressingen” hver dag. Det er dem, som får de gode idéer til at arbejde mere smart og effektivt i hverdagen. Det bliver derfor prioriteret hver uge, at medarbejderne får mulighed for at dele deres idéer. Alle idéer bliver taget seriøst og vurderet med henblik på mulige effektiviseringer. Både ledelsen og produktionsmedarbejderne er blevet trænet i at sætte spørgsmålstegn ved arbejdsgange og processer, f.eks. med “5 x hvorfor”-metoden.

Et eksempel på anvendelse af “5 x hvorfor”-metoden var, da fabrikken blev opmærksom på, at det var udfordrende at sætte etiketter på de høje glasflasker. ”Hvorfor er det udfordrende?”, og efter at det fjerde “hvorfor” blev stillet, blev det belyst, at flaskerne var våde, fordi de blev nedkølet med vand efter tapning. Men da det femte “hvorfor” blev spurgt, som handlede om, hvorfor flaskerne stod på køl, var der ingen, som vidste hvorfor. Denne indsigt resulterede i, at det blev nemmere at sætte etiketter på flaskerne, og en energioptimering blev opnået, da de ikke skulle på køl mere. Dette er blot et eksempel på mange gode tiltag.

For at flere gode idéer fra produktionsmedarbejderne kommer på bordet, er det blevet prioriteret, at medarbejderne får træning i de otte LEAN-spildtyper, f.eks. ventetid. På den måde kan medarbejderne udvikle deres evne til at identificere spild og effektiviseringsmuligheder på lageret, i vedligehold, i produktionen og i administrationen.