1. Die Form ist mit Blätterteig ausgekleidet.
2. Spinat und gegrillte Paprika werden im Öl aus den gegrillten Paprikaschoten geröstet.
3. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Füllung wird in den Blätterteig gegeben.
5. Ei und Danica Cusine werden zusammen geschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt.
6. Der Kuchen wird bei 200 Grad für ca. 35 Minuten gebacken.
Serviervorschläge: – Als eigenständiges Mittagsgericht.– Zum Brunch.– Als Vorspeise mit geräuchertem Fleisch oder als Teil eines Buffets.– Als Beilage zu Bratgerichten – besonders geeignet für Kalb- und Rindereintopf.
