1. Die Butter im Weizenmehl zerbröckeln und zusammen mit Eiern und Rohrzucker zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
2. Kühlen Sie den Teig für min. 1 Stunde.
3. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Kuchenform (ca. 32 cm Durchmesser) geben.
4. Stellen Sie es für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
5. Unter den Walnüssen, Honig, Aprikosenbrei, Zimt und Eiern zusammen und verteilen Sie die Mischung über den Kuchenboden.
6. Der Kuchen wird bei 150 Grad Konvektion für ca. 50 Minuten gebacken.
7. Warm oder gekühlt servieren.
