Burger med andebryst og tyttebærcreme

Ingredienser

Tilberedning

1. Blend tyttebærcreme af 50/50 Svansø Cremet Mayonnaise og Skælskør Frugtplantage Tyttebær syltetøj. Cremen kan med fordel laves et par dage i forvejen.

2. Brun andebrystet, smør overfladen med Vendelbo Appelsinmarmelade og intervalsteg til kødet er rosa.

3. Lun burgerboller eller sliders og smør top og bund med tyttebærcreme.

4. Salatblade lægges på bunden, herefter et par skiver andebryst, og evt. lidt flagesalt.

5. Top med syltet rødløg og lidt brøndkarse.