1. Eier und Zucker leicht und fluffig schlagen.
2. Milch und Fensterkernöl hinzufügen.
3. Roggenflocken, Weizenmehl, Backpulver und Salz werden gemischt und in den Teig gerührt, woraufhin der Apfelbrei eingekehrt wird.
4. Der Teig wird in Muffindosen verteilt und bei 175 Grad für ca. 25 Minuten gebacken.
