1. Den Kohl hacken, mit Salz einreiben und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Jalapenos hacken und mit Aprikosenpüree und Zitronensaft mischen.
3. Den Burger mit Chipotle-Mayonnaise, Kohl, Pulled Pork, Aprikosensalsa und Zwiebelringen anrichten.
Tipp: Für mehr Farbe rote Paprika in die Salsa geben.
