1. Schlagen Sie die Creme leicht.
2. Schalten Sie den Ofen bei 175 Grad normalem Ofen ein.
3. Die Pflaumen weiß und flauschig mit Zucker schlagen.
4. Drehen Sie die Sahne- und Eimasse zusammen und fügen Sie Everyday Honey hinzu.
5. Legen Sie die Masse für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.
6. Die frischen Erdbeeren in Akazienhonig marinieren und einige Stunden ziehen lassen.
7. Die weiße Schokolade fein hacken und auf einem Stück Pergamentpapier ca. 10 Minuten backen – oder goldbraun.
8. Die weiße Schokolade abkühlen und dann die Schokolade hacken.
9. Streuen Sie die Schokolade über die Erdbeeren.
10. Mit Eis servieren und mit Waldsäure und Minze garnieren.
