Den Filoteig in 2 Lagen teilen und in 15 x 15 cm große Quadrate schneiden.
Eine große Pfanne mit Butter erhitzen und den Kreuzkümmel leicht rösten, die Aprikosenwürfel, die Ananaswürfel und den Honig dazugeben und gut vermischen. Die beiden Nusssorten fein hacken und unter die Masse heben. Jeweils einen großen Esslöffel auf ein Stück Filoteig setzen und wie einen Umschlag verschließen. Mit etwas Eigelb bestreichen, damit die Seiten zusammenkleben, und die Päckchen mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln und mit Pistazien bestreuen. Im 175°C heißen Ofen 10 Minuten backen, bis die Päckchen knusprig und goldbraun sind.
Tipp: Ersetzen Sie die Muttern durch andere Muttern.
