1. Tomatenisierte Sahne aus 375 g halbgetrockneten Tomaten (abgetropft) und 1 kg Svansø Salatmayonnaise mit Zitrone mischen.
2. Dünne Scheiben geräucherten Heilbutts auf Gericht oder Teller anrichten.
3. Tomatenisierte Sahne aufsprühen und mit zerkleinerten Svansø Provence Croutons und frischem Kerbel garnieren.
