1. Die Hähnchenstreifen mit Aprikosenkonfitüre und Salz marinieren.
2. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 190°c backen.
3. Wenn sie fertig sind, in der warmen Marinade schwenken.
4. das Brot toasten und mit Curry-Dressing bestreichen.
5. Die Hähnchenstreifen, Zwiebelringe, Mozzarella, Basilikum und Rucola auf dem Brot verteilen.
