1 Preiselbeerkonfitüre, Salz, getrockneten Dill und Fenchelsamen verrühren und den Lachs damit bestreichen.
2. Den Lachs 48 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
3. die Salatmayonnaise, die saure Sahne, die Preiselbeermarmelade und den Meerrettich miteinander verrühren.
4. Der Preiselbeer-Gravlax wird mit Meerrettichcreme, Salat und leckerem Brot serviert
*Denken Sie daran, die Regeln der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde für das Servieren von rohem Fisch zu befolgen.
