1. Mariner kyllingestrimlerne i abrikosmarmelade og salt.
2. Bag dem i ovnen i ca. 20 minutter ved 190°c.
3. Vend dem i den lune marinade når de er færdige.
4. Rist brødet og smør det med karry dressing.
5. Fordel kyllingestrimlerne, løgringe, mozzarella, basilikum og rucula i brødet.
