1. Blend tyttebærcreme af 50/50 Svansø Cremet Mayonnaise og Skælskør Frugtplantage Tyttebær syltetøj. Cremen kan med fordel laves et par dage i forvejen.
2. Bland kirsebærsalsa af: • 300 g Skælskør Frugtplantage Kirsebær frugtsauce • 150 g hakket, blancheret rødløg • 500 g udkernet agurk skåret i småtern • 5 spsk. finthakket rød chili
3. Vend alle ingredienser forsigtigt sammen og smag til med Jakobsens Akaciehonning. Kirsebærsalsa kan med fordel laves dagen i forvejen.
4. Anret spæde salater og friske krydderurter, f.eks. feldsalat og kørvel på fad eller tallerken sammen med udskåret paté.
5. Sprøjt tyttebærcreme op og pynt med ristede rugbrødsflager og spiselige blomster.
6. Server med kirsebærsalsa.
