Grove pandekager med blåbærgrød

  • 20 minutter
  • 10 personer

Ingredienser

  • 2 tsk. bagepulver
  • 350 g sigtet speltmel
  • 140 g rugmel
  • 100 g rugflager, økologisk
  • 50 g flydende blomsterhonning
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2 tsk. revet citronskal
  • 4 æg
  • 6 dl mælk
  • 0,5 tsk. salt
  • Smør
  • Tilbehør:
  • Skælskør Frugtplantage® Blåbærgrød

Tilberedning

1. Bagepulver samt spelt- og rugmel blandes og piskes herefter sammen med rugflager, honning, vaniljesukker, æg, mælk og salt.

2. Smørret smeltes på panden, og pandekagerne bages i ca. 1 cm tykkelse.

Tilbehør:
Serveres lune med blåbærgrød. Til brunch evt. også sammen med skyr.