1. Steg ribbenstegen.
2. Kom rødbedetern, ribsgele, korianderfrø, fennikelfrø, laurbærblade, kanelstang, citronskal, eddike, ingefærpulver og sennepsfrø i en gryde.
3. Lad det simre 40-60 minutter, til der kun er en sirup tilbage.
4. Kom det i en passende beholder.
5. Drys frosne ribs med sukker og lad dem stå og trække.
6. Anret flæskestegen med rødbede-ribs chutney og de lynsyltede ribs.
Tip: Kan også servers til, medister, sylte, i en jule slider med and osv.
