1. Tænd ovnen på 200°C.
2. Vask og skrub gulerødderne godt.
3. Placer dem i en gastrobakke.
4. Kom timianstilke, appelsinsaft og honning udover gulerødderne.
5. Drys med salt og peber.
6. Bag gulerødderne til de er møre og appelsin-honningmarinaden er blevet til sirup, cirka 60 minutter. Vend gulerødderne undervejs.