1. Kyllingen skæres i store bidder og krydres med salt og peber.
2. Varm olie på en pande og brun kyllingestykkerne til de er let gyldne – ikke gennemstegt. Læg dem til side.
3. Smelt smørret i en gryde med en spiseskefuld olie og svits løgene, indtil de er klare og blanke.
4. Tilføj hvidløg, ingefær og de valgte krydderier, og lad det simre et par minutter uden at det tager farve.
5. Tilsæt tomatkoncentratet og lad det stege med et minut.
6. Tilsæt derefter de hakkede tomater, Danica 30% og sukker.
7. Opvarm saucen hurtigt og blend den helt glat.
8. Hæld saucen tilbage i gryden og lad den simre i 5 minutter, mens du rører jævnligt.
9. Tilsæt herefter kyllingestykkerne og lad dem simre med i cirka 10 minutter, indtil de er gennem-tilberedte men stadig saftige.
10. Smag til med salt og peber og server retten med friskkogte ris og nybagte naanbrød.
