1. Bland abrikosgrøden med letpisket fløde, karrypasta og let brunede løg.
2. Hæld blandingen over kyllingefileterne og steg dem i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
3. Servér med varme ris eller en kold quinoasalat.
TIP: Ønskes der et stærkere eller mere syrligt præg, kan der med fordel tilsættes lidt chili eller citron.
