1. Løg, hvidløg, chili og gulerødder svitses let i olivenolie.
2. Ingefær, karry og røde linser svitses med, inden vand, salt, hakkede tomater, kokosmælk, citronsaft og revet limeskal tilsættes.
3. Retten koger, indtil linserne er kogte og stadig har ”bid”.
4. Retten smages til, og de semi-dried cherrytomater fordeles over inden servering.
Topping: Til topping blandes ingredienserne og smages til.
