1. Forvarm en ovn på 220 grader.
2. Hak chokoladen, fordel den på en bageplade med bagepapir og bag den i ca. 10 min., til den bliver brun. Lad den herefter afkøle.
3. Fordel bærrene i ildfaste skåle og kom honning over. Bag skålene med bær og honning i ovnen på 220 grader i 5 min.
4. Pisk creme fraichen tyk med en håndmixer, og hak på ny den afkølede, brunede chokolade.
5. Anret creme fraiche oven på de lune bær, drys med hakket chokolade og pynt med melisse og/eller skovsyre
Tip: Brug også gerne andre bær i opskriften alt efter din personlige smag.
