Burger bearnaise
Det hakkede oksekød formes til bøffer, der steges på panden.
Burgerbollen lunes, flækkes og begge halvdele smøres med salatmayonnaise.
Snittet salat fordeles på bunden. Bøffen lægges på og herefter tilføjes rødløg, agurk og tomat. Til sidst toppes med bearnaisesauce, inden den øverste del af bollen lægges på.
Ingredienser
- 1,5 kg hakket oksekød, 8-10% fedt
- 10 stk. rustikke burgerboller
- 250 g Svansø salatmayonnaise
- Iceberg eller frisésalat
- Rødløg, i skiver
- Agurk, i skriver
- Tomat, i skiver
- 500 g Svansø cremet bearnaisesauce
Produkter brugt i opskriften
Mayonnaise er blød, rund og let syrlig og runder af på det meste.
Mere information
Svansø bearnaise sauce er danskproduceret på egen fabrik på Fyn. Svansø bearnaise sauce med den gode estragonsmag – lige til at forkæle enhver bøf. Klar til brug efter en kort opvarmning.
Mere information