Søg

Bagværk

Færøsk lagkage

Marengsbunde
Pisk æggehviderne næsten stive. Tilsæt sukkeret og pisk til en sej masse. Vend til sidst kokosmel i blandingen. Bred marengsdejen ud til 2 rund bunde (Ø: 30 cm) på en smurt eller beklædt bageplade. Bundene bages ved 125 grader varmluft i ca. 45 minutter.

Karamel
Bland sirup, flormelis, vaniljesukker og piskefløde i en gryde. Blandingen koges sammen til den begynder at tykne og afkøles herefter.

Servering
Læg bundene sammen med et lag flødeskum evt. iblandet creme fraiche og kom herpå et lag æbledessert. Træk karamellen i et mønster over det øverste lag flødeskum på toppen.

Bagetid:

ca. 45 minutter

Ingredienser
Marengsbunde Fyld Karamel
  • 5 spsk. lys sirup
  • 100 g flormelis
  • 1 spsk. vaniljesukker
  • 2,5 dl piskefløde
Store Grundet Allé 71 7100 Vejle, Danmark - goodfood@goodfoodgroup.com - Telefon: (+45) 75 71 18 00