1. Lun mælken og opløs gær samt smør heri.
2. Tilsæt æg, honning og salt.
3. Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem, indtil den er glat og lind.
4. Smør en springform på 32 cm med lidt olie/smør/sprayfedt og del dejen i 10-14 stykker.
5. Form stykkerne til boller og læg dem som et møllehjul i springformen.
6. Beklæd formen med husholdningsfilm og sæt den på køl i 8-12 timer.
7. 1 time før bagning skal bollerne ud og få stuetemperatur.
8. Pensl bollerne med olivenolie og top med tørrede krydderier.
9. Bag på 190° varmluft i 25 minutter, indtil bollerne er gyldne.
