1. Rens de gule beder og bag dem hele i 1 time og 15 min. ved 150° varmluft.
2. Lad dem afkøle.
Balsamicoglace 1. Balsamico og honning skal reduceres i en gryde til en sirupslignende konsistens. Tager ca. 20-30 minutter på medium blus.
2. Bryd gule beder i stykker, anret dem på et fad og smuldr med feta. Top med balsamicoglace og estragon.
