Quick Cook bulgur og quinoamix danner basen i disse små rødbededeller, som er et nemt indslag på en kødfri dag. Farsen kan formes til små frikadeller, men er også anvendelig til f.eks. burgerbøffer
Fremgangsmåde
1. Riv løg og rødbeder groft, og vend med quick cook bulgur og quinoamix, hummus, æg, hvedemel, salt og peber.
2. Form farsen til små frikadeller eller til burgerbøffer, og steg dem i olie til de er sprøde.
3. Kan evt. forsteges på pande og derefter steges færdige i ovnen.
4. Server med sprød salat, bolsjebeder i strimler og solsikkekerner samt aioli med chili.
